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麗江特色美食排名?

2022年10月17日 12:46:5010

麗江的特色美食有以下10種,分別是:蜜餞,八寶菠蘿飯,包漿豆腐,東巴烤魚(yú),黃豆面,米灌腸,烤餌塊,雞豆涼粉,納西烤肉,麗江粑粑。

1、蜜餞:

它是麗江的特色美食,是用各種水果和蜂蜜混合研制而成。

2、八寶菠蘿飯:

它是麗江傳統(tǒng)名點(diǎn),它是將糯米蒸熟,拌上糖、油、桂花、紅棗、薏米、蓮子、桂圓等等的配料,一起放入挖好的水果容器當(dāng)中,等蒸熟后再澆上糖鹵汁即可。其味道甜美,是節(jié)日和待客的佳品。

3、包漿豆腐:

它是云南特色菜,它的外表看上去與普通豆腐差不多,但炸熟之后咬開(kāi)豆腐便會(huì)流出白花花的漿液,因此得名包漿豆腐。

4、東巴烤魚(yú):

它是麗江必吃的美食,先將魚(yú)清理內(nèi)臟,撒上花椒、鹽、和五香粉。

5、黃豆面:

它是麗江很有名的一道面食小吃,它的口感酸辣,里面加了一些炸黃豆,所以口感很是松脆,吃起來(lái)也十分筋道爽滑。

6、米灌腸:

它采用傳統(tǒng)工藝進(jìn)行制作,風(fēng)味十分獨(dú)特。它是用豬血、米飯、加上各種香料制作而成,把食材灌進(jìn)豬腸子里面,吃的時(shí)候切上一段,不管是用油煎還是蒸熟都很美味。

7、烤餌塊:

它是云南特色,在麗江也是隨處可見(jiàn)。它是用煮熟的大米飯做成的薄塊。

8、雞豆涼粉:

它是麗江有名的特產(chǎn)小吃,據(jù)說(shuō)已有幾百年的歷史。它的口感爽滑細(xì)膩,既可以涼吃也可以熱吃,涼粉上加入紅辣椒、花椒、青蔥酸醋等等的佐料,很是美味。

9、納西烤肉:

它是麗江的地方特色烤肉,其制作十分的講究,需要一個(gè)烤爐,在烤爐周?chē)鷳覓扈F絲,鐵絲上有掛肉的鉤子,而肉是提前用新鮮的五花肉用香料腌制好的。吃的時(shí)候肥而不膩,松脆焦香,很是好吃。

10、麗江粑粑:

它是麗江最具人氣的一種特色小吃,這是云南納西族的傳統(tǒng)美味,其歷史悠久,外形很像油餅。但麗江粑粑的味道確實(shí)沒(méi)有辦法復(fù)制的,其采用小麥粉制作而成,里面加了植物油、白糖、火腿等食材,色澤金黃,口感味甜,酥脆幽香。

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