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華夏五千年飲食方面有哪些衍變?

2022年06月08日 05:14:259

古時(shí)候,大家,是鐘鳴鼎食之家。家里人多,用鼎做飯。印度人多做飯還在用簡(jiǎn)易的鼎做飯。佐料做菜,在商朝宰相尹伊(名字不太記得了)做廚師出生的,為了做宰相先做了廚師,尹寫給他的王的文書里提過,每種佐料出自哪里的最好吃,細(xì)致到每一條的河水味道不同。

中國飲食衍變?cè)谒粗笆潜粐?yán)格的分為四種類型。因?yàn)樵缙谌祟愌刂煌穆窂较蛲鈹U(kuò)張。

從西而來的一種人是單純的游獵,飲食一定是肉類。

從南而來的已經(jīng)發(fā)明創(chuàng)造了種植水稻,他們的肉類食品比較豐富,包括飛鳥和魚還有田螺。

從北而來的除了有肉類食品外,有簡(jiǎn)單的糧食粟。

他們都匯聚在東夷附近。東夷靠海,豐富的海產(chǎn)品(趕海而得)還有鹽。食物多樣性。

有了鹽就可以保存吃不完的肉類。這時(shí)可以喂養(yǎng)動(dòng)物,雞鴨鵝狗豬羊牛。

在大禹治水期間,食物范圍擴(kuò)大到最大。蓮藕和飛禽。

這種衍變時(shí)間延續(xù)到后期。一定是建立在以鹽為基礎(chǔ)的飲食文化。

早期人類沒有鹽保存不了食物,人口繁衍發(fā)展就遲緩。我一直堅(jiān)持日照—泰山—菏澤是中華文明的發(fā)源地。就是這么簡(jiǎn)單的原因。

這也是魯菜一直是古代的代表。其他地方的人根本沒有條件。

舜帝垂衣裳治天下。對(duì)飲食要求嚴(yán)格。按照級(jí)別做出了很復(fù)雜的飲食體系。(可以看《舜王天下》里面詳細(xì))

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