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泉州西街美食小吃

2022年06月01日 18:18:0140

泉州西街是非常有名的古街道,歷史悠久,來這里看古建筑的人非常多,開元寺、東西塔等等蘊(yùn)含著古城豐厚的歷史文化積淀,除此之外,泉州西街的美食也特別多,來這里逛吃逛吃,有哪些特色小吃不可錯(cuò)過呢?

亞佛春餅皮

這可是上過《舌尖上的中國》的美食哦,制作春餅皮的過程很有趣,一大團(tuán)面在鐵板上滾一下,面皮就成型了,過一會兒就能撕下來。薄薄的春卷皮裹上各式的餡料,有甜有咸任君挑選,蘿卜餡和芋頭餡都可以嘗一下。

吳氏手工麻糍

麻糍就是用糯米做成的團(tuán)子,非常Q彈,中間還包裹著餡料,主要是黑芝麻粉,還有一種脆脆的東西,有點(diǎn)像煎餅果子里的薄脆,最外面裹了一層花生粉,所以這個(gè)麻糍口感特別豐富,吃起來又香又甜,價(jià)格也不貴,好像是兩元錢就能買一個(gè)。

老記面線糊

泉州的面線糊實(shí)在太好吃了,熱氣騰騰的一碗端上來,每一口都是滿滿的幸福感,面線糊的配料很多,蝦仁、魷魚、大腸等等,最受歡迎的應(yīng)該是油條和醋肉了吧,這種油炸的東西放在湯汁里稍微泡一泡更好吃。

泉州西街還有很多特色小吃,比如滿煎糕,蒜蓉枝等等,除了自己吃以外,還可以買一些作為伴手禮。

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