日韩高清一区二区三区不卡,一区二区不卡视频在线观看,久久99亚洲精品久久久久电影,久久精品视频一区二区三区,亚洲一区二区免费在线观看,www一区二区,福利视频一区二区三区

Skip to main content
 首頁 » 美食

上海有什么特色好吃的啊?

2021年07月02日 17:37:5811

很高興回答您提出的問題。

上海有什么特色好吃的???

上海特色小吃很多。

1、南翔小籠

皮薄肉嫩、汁多味鮮,名揚國內(nèi)外,城隍廟和西藏路都有,門庭若市。

2、上海外灘附近的步行街上小吃一條街

五花八門各式各樣的小吃,油炸臭豆腐、蟹殼黃等。

(1)印象最深的就是蟹黃包,傳統(tǒng)老店,排隊一條龍,等了很久才買到,確實是很有特色,汁多味道鮮美,入口回味無窮。

(2)油炸臭豆腐干是上海地區(qū)最著名的傳統(tǒng)小吃,據(jù)說始于清朝后期已經(jīng)盛行于20世紀(jì)三四十年代上海的眾多食攤。近百年來成為滬菜館、食店中的一道名點,享有極高的聲譽,如今仍為廣大消費者所喜愛的小吃。炸好的臭豆腐色澤金黃,外脆內(nèi)嫩,聞聞臭的,吃起來卻香噴噴讓人欲罷不能,這是一道不可不嘗的風(fēng)味小吃!

3、蟹殼黃

蟹殼黃是用發(fā)酵面加油酥制成皮加餡的酥餅。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。成品呈褐黃色,吃口酥、松、香。早期上海的所有茶樓、老虎灶的店面處,大都設(shè)有一個立式烘缸和一個平底煎盤爐,邊做邊賣兩件小點心--蟹殼黃和生煎饅頭。蟹殼黃香酥,生煎饅頭鮮嫩,深受茶客喜愛。20世紀(jì)30年代后期,出現(xiàn)了單賣這兩個品種的專業(yè)店,如黃家沙、大壺春、吳苑等,名噪一時。

4、陽春面

陽春面又稱光面。民間習(xí)慣稱陰歷十月為小陽春,上海市井隱語以十為陽春。以前此面每碗售錢十文,故稱陽春面。開洋蔥油拌面又稱海米蔥油拌面。以熬香的蔥油和燒透的海米,與煮熟的面條一起拌食。面條韌糯滑爽,海米軟而鮮美,蔥油香郁四溢。1945年后,城隍廟有個姓陳的攤販運用蘇北家鄉(xiāng)日常的方法熬制蔥油,用來拌面。蔥香濃郁與眾不同,很受歡迎,流傳至今?,F(xiàn)為湖濱點心店的特點小吃。

伊吾县| 波密县| 扬中市| 乌苏市| 左权县| 革吉县| 库尔勒市| 锡林浩特市| 呼和浩特市| 景宁| 万源市| 乾安县| 开阳县| 长宁县| 海阳市| 郓城县| 隆安县| 务川| 东安县| 米林县| 蓝山县| 上犹县| 伊吾县| 寿阳县| 永宁县| 吉隆县| 讷河市| 肃宁县| 柳江县| 托里县| 永兴县| 中山市| 兴业县| 大方县| 潼南县| 蒲江县| 从江县| 清苑县| 双鸭山市| 白山市| 浦县|