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 首頁 » 美食

家常菜做什么最好吃?

2022年04月12日 04:35:5980

家常菜一般都是做法簡單但香味撲鼻且非常下飯的快手菜。遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的游子,最想念的就是父母拿手的那幾道家常菜,雖然都是普通的食材,但卻賽過山珍海味,讓人魂牽夢繞。

幾道快手家常菜的做法分享給你:

松子玉米食材:松子、玉米、胡蘿卜

做法

1、冷凍玉米粒放入盤中解凍,胡蘿卜切成與玉米大小相似的丁。

2、將玉米焯水約2分鐘,盛出備用。

3、起油鍋,小火將松子過油,稍微變色即盛出。

4、再起油鍋,爆香蔥花,下入胡蘿卜丁翻炒一分鐘。

5、倒入玉米粒,翻炒一分鐘,加少許鹽。

6、倒入炒好的松子炒勻裝盤即可~

宮保雞丁食材:雞胸肉、花生、料酒、白胡椒、鹽、淀粉、蔥姜、干辣椒、淀粉、花椒粉、老抽、生抽、醋、糖

做法:

1.雞胸肉用刀背拍一下,切成小丁。

2.雞丁用1湯匙料酒、半湯匙食用油、半茶匙白胡椒、半茶匙鹽、1茶匙淀粉,腌漬十分鐘入味,蔥切段。

3.鍋里放油,七八成熱下雞丁炒變白,放入干辣椒、蔥和1茶匙花椒粉,炒出香味;

4.兌入料汁(1/3茶匙鹽、1湯匙生抽、2茶匙老抽、1湯匙香醋、半茶匙糖),大火炒到粘稠干松,關(guān)火,拌入花生米即可~

賽螃蟹食材:柴雞蛋、 咸鴨蛋黃、姜、醋、糖、鹽

做法:

1.蛋黃蛋白分開打勻后加入少許鹽。

2.在蛋黃液里加入咸鴨蛋黃搗碎,加入少許鹽。

3.姜切碎后,放入香醋和糖浸泡一會兒。

4.分別把蛋黃和蛋白下鍋翻炒到嫩嫩的狀態(tài)出鍋

5.最后倒入調(diào)好的醬汁,翻拌一下就做好了~

歡迎關(guān)注好奇心食堂,和堂姐堂妹一起聊聊吃~

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