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牛肉辣椒蘇子葉(蘇子葉烤牛肉)

2023年03月18日 12:10:421網(wǎng)絡(luò)

蘇子葉烤牛肉

主料

牛肉300克

輔料

紫蘇葉適量 料酒少許 精鹽少許 白糖少許 玉米油少許

步驟1

準(zhǔn)備蘇子葉洗凈控干

步驟2

牛肉加入料酒,白糖,鹽,玉米油味上20分鐘左右

步驟3

煎熟放入盤中

步驟4

將準(zhǔn)備好的蘇子葉放入盤中,將烤好的肉放入上面

步驟5

卷起來,裝入盤中

蘇子葉烤肉怎么吃竅門

韓式料理里,白蘇是很重要,也是很常用的一種天然食材。新鮮的葉子(俗稱蘇子葉)可以用作包米飯或烤肉直接食用。(這個(gè)在韓店里吃烤肉時(shí)也可以見到)

因其味道獨(dú)特,白蘇也被加工成粉用作調(diào)味。(常見于湯菜中及烤制菜品的表面)

牛肉蘇子葉的咸菜烤法

原料

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紫蘇 (一小把)

牛肉 (200g)

油適量,胡椒粉適量,泡菜適量,辣椒醬 適量

1/將牛肉切片入鍋煎熟

2/煎好的牛肉撒上胡椒粉

3/紫蘇葉洗凈備用

4/備好泡菜

5/備好辣醬

6/用紫蘇葉包牛肉和泡菜擠上辣椒醬就完成了

7.美味又好吃的紫蘇烤肉正確吃法完成開吃了。

蘇子葉烤牛肉怎么做

要看情況。

如果只是稍微凍了,蘇子葉的整體并沒有任何的改變,比如葉子的顏色還是翠綠色,而且整體沒有變軟、腐爛的情況出現(xiàn)。這時(shí)可以吃,但口感可能會(huì)有一定的降低;

如果是凍的時(shí)間比較久,蘇子葉的顏色已經(jīng)發(fā)深,而且表面有水分滲出,整體葉子的形狀也出現(xiàn)變形,這時(shí)候就不要吃了。

蘇子葉包烤牛肉的做法

蘇子葉拌醬牛肉的做法

用料

一塊醬牛肉

蘇子葉 四片

豪吉藤椒油 一大勺

醬油 1勺

辣椒醬 1勺

辣椒油 1勺

白糖 半勺

鹽 少許

芝麻 10克

圓蔥 適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備一塊醬好的牛肉切片,最好帶一點(diǎn)筋的,更有口感。

2、蘇子葉洗凈切塊,

3、牛肉放入碗內(nèi),加入蒜末,小米辣或青辣椒。

4、加入圓蔥,調(diào)味料:醬油,辣椒油,白糖,鹽,辣椒醬,芝麻,

5、加入一大勺豪吉藤椒油,

6、用手抓拌均勻,

7、最后放入蘇子葉拌勻即可,

8、麻辣鮮香,紫蘇搭配醬牛肉,簡(jiǎn)直完美。

蘇子葉烤牛肉好吃嗎

材料:

牛肉500克,醬200克,玉米100克,蘿卜1個(gè),蘇子葉,姜,鹽,胡椒粉,砂糖,料酒,油,麻油,燒排骨1碗,蒜,蔥

做法:

1.玉米洗干凈備用,蘿卜去皮切小塊備用,姜切片2-3片,蒜切碎,蔥切段。

2.姜蒜爆香油鍋,下玉米、蘿卜、燒排骨和1大茶匙料酒爆炒片刻后加水(浸過面)煮開后加入2大茶匙調(diào)味醬(例如柱候醬 海鮮醬 蠔油 鮑魚汁 排骨醬等那些都可以)少許胡椒粉和砂糖,翻炒均勻后慢火煮至土豆軟身,汁水快收干。

3.撒入蔥段,撒麻油翻炒均勻即可熄火

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