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 首頁 » 習(xí)俗

為什么人們端午節(jié)要吃雞蛋?

2021年12月19日 14:11:47160

蛋殼涂上紅色,用五顏六色的網(wǎng)袋裝著,掛在小孩子的脖子上,意謂祝福孩子「逢兇化吉,平安無事」。

端午節(jié)還是雨水節(jié)、農(nóng)人節(jié)。俗話說“要吃咸蛋粽,才把寒意送”。端午節(jié)預(yù)示著炎熱的夏天即將來臨,動植物生命活動進入鼎盛階段。農(nóng)人根據(jù)端午節(jié)內(nèi)雨水節(jié)氣的應(yīng)驗度推測下半年的雨量,而適時調(diào)整下半年的農(nóng)事。農(nóng)諺在“初一開江雨,初五劃船雨,十三、十四磨刀雨,十七、十八洗街雨,二十龍曬衣(要下雨)”,農(nóng)諺“頭八(五月初八)無雨二八(五月十八)休,三八(五月二十八)無雨種綠豆”意思是說初八如無雨,十八多半也無雨,如果二十八繼續(xù)無雨,則預(yù)示著下半年為旱年,只適宜種綠豆之類的耐旱作物。

吃茶蛋

江西南昌地區(qū),端午節(jié)除吃糉子外,還要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋分雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等。蛋殼涂上紅色,用五顏六色的網(wǎng)袋裝著,掛在小孩子的脖子上,意謂祝福孩子「逢兇化吉,平安無事」。

吃大蒜蛋

河南、浙江等省農(nóng)村每逢端午節(jié)這天,家里的主婦起得特別早,將事先準(zhǔn)備好的大蒜和雞蛋放在一起煮,供一家早餐食用。有的地方,還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉,早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃。這種食法據(jù)說又以避「五毒」,有益健康。

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