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柬埔寨有什么特色美食?

2021年12月19日 04:57:41100

柬埔寨人的主食是大米,副食以魚蝦、生菜和涼拌菜為主。各類傳統(tǒng)美食是用來招待客人的上品,特色名菜有菜扒蝦丸、素菜、熏魚、滑蛋蝦仁、涼拌萊等。其中,最具風味特色的是“涼拌菜”,把新鮮的蔬菜洗干凈后,放入蔥、姜、蒜、辣椒、椰汁等佐料,酸咸適度,香辣可口。

柬埔寨的美食有點接近于泰國菜,不過沒有泰國菜那樣有強烈的酸辣味,比較甜,以河鮮海鮮為主,牛肉、雞等也有。高棉菜不像泰國菜和越南菜有名。但是高棉菜平衡了酸甜苦辣咸,口味適中,同時保留了東南亞菜系的特點,健康低脂,并混合了當?shù)靥厣懔?,帶有特別的異國風情。

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