年夜飯十六個菜，澆汁魚，香酥雞，扒肘子，熘肉段，黃瓜雞蛋，爽口涼菜，海蜇皮花生米，肉絲蒜苔，姜絲蓮藕，魷魚韭菜，白菜木耳，酸菜五花肉，蝦仁菠菜，肉片角瓜，小油菜，豇豆角，蕓豆豬肉餃子。

答案:年夜飯食譜合集:紅燒魚、小雞燉磨菇，紅燒排骨，紅燒丸子，蒜苗炒雞蛋，醬里脊，鍋包肉，干煸魚香肉絲，麻辣豆腐，油燜大蝦。黃瓜拌金針磨，涼拌海蟄，臘肉香腸炒荷蘭蘭豆等。

年夜飯菜譜是什么

扒肉條 四喜丸子 紅燒魚 清蒸魚 老醋皮蛋 蜇皮白菜心 烹大蝦 蒜蓉荷蘭豆 醬爆圓白菜 黃燜牛肉

年夜菜菜單？

一、清蒸河蟹，隨著現(xiàn)在人們生活水平的提高，年夜飯的飯桌上河蟹已經(jīng)開始不足為奇了。

二、紅燒排骨，所有老百姓都喜歡的菜。

三、紅燒鯉魚，寓意年年有余。

四、清蒸豬蹄，寓意來年多抓錢。

五、皮凍，東北人年夜飯的標配。

六、油燜大蝦，年夜飯不可或缺的一道硬菜。

七、可樂雞翅，老少皆宜。

八、大豐收，黃瓜、茄子、水蘿卜、小白菜等拼盤，來一碗香香的雞蛋醬，新鮮的菜蘸著醬吃，寓意來年五谷豐登。

九、白菜炒紅蘑，特別好吃的美味。

十、冰蝦，味道鮮美，老少皆宜。

十一、荷蘭豆炒臘腸，味美好吃。

十二、炸茄盒子，香酥好吃。

十三、香腸拼盤，特別好吃。

十四、蒜蓉扇貝，營養(yǎng)美味。

十五、清灼菜心，清爽美味

中國人過年的時候最注重的就是年夜飯，所以都會提前買好年夜飯的菜品，大多數(shù)中國人年夜菜都是以雞湯，還有一些海鮮之類的菜品，還有一些地方喜歡扣肉這樣感覺有點過年的氣氛，還有鴨子做黃燜，大多數(shù)的地方還是年夜菜有所不同， 南方北方年夜菜基本上都是以雞鴨魚肉為主。