美食天下菜譜大全家常菜譜

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做法：

1、大米淘凈后，加水浸泡半小時(shí)。

2、泡好的米，換成足量開水（一次性放足水，過程中不要加水，一般是米水1:3的比例）。

3、大火煮開后，換成小火煮約30~40分鐘。

4、米下鍋時(shí)，用勺子攪拌一下，煮20分鐘后再多攪拌幾次，直至粥熟。

5、煮至米、水黏稠，米粒酥爛即可。

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美食天下菜譜菜譜大全高筍炒肉的做法怎樣做如.txt

食材：
高筍250克，瘦肉250克，
調(diào)料：
精鹽，食用油，辣椒油，雞精，五香粉。
方法：
1、瘦肉切片，高筍切片，
2、切好的瘦肉放進(jìn)油鍋里翻炒，
3、加適量的鹽將瘦肉炒干水分，
4、放進(jìn)切好的高筍，
5、翻炒均勻，
6、調(diào)點(diǎn)精鹽，
7、放適量的辣椒油提辣，提色。
8、調(diào)入五香粉，雞精，
9、翻炒均勻出鍋即成。