生牛肉烤肉怎么做好吃視頻

牛外脊肉5000克、醬油500克、雪花梨250克、白糖1000克、洋蔥100克、味精20克、大蔥250克、姜末30克、蒜蓉150克、胡椒粉60克、清酒150克、牛骨湯1000克、香油250克、熟芝麻50克

一、將牛肉切成大片。

二、蔥切段，洋蔥切絲，梨切成絲與牛肉放在一起。

三、將所有調(diào)料配成汁，澆在牛肉上，拌勻,腌制24小時，烤熟即食。

生烤牛肉圖片大全大圖

一出來多少斤。反正這個問題，我個人覺得啊。大概是7到8兩左右吧。 因為一般來說生牛肉買回去的話肯定還有水分。 而且再用火烤的話，那么肯定水分會跑出來。再說一般吃牛肉買回來烤熟了，上面加上調(diào)料的話，可能才有七八兩左右。如果是豬肉的話，可能水分還比較多一點。

生牛肉烤多久能熟

空氣炸鍋做牛排需要170度，大概需要10分鐘。牛排，或稱牛扒，是片狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一，牛排的烹調(diào)方法以煎和烤制為主，牛肉是王公貴族們的高級肉品。

空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣循環(huán)技術(shù)”，它通過高溫加熱機(jī)器里面的熱管來產(chǎn)生熱空氣，然后用風(fēng)機(jī)將高溫空氣吹到鍋內(nèi)加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內(nèi)循環(huán)，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達(dá)到煎炸的效果。所以，空氣炸鍋其實就是一個帶風(fēng)扇的簡易烤箱?？諝庹ㄥ伿菓?yīng)用高速空氣循環(huán)技術(shù)，用高溫空氣在密閉空間內(nèi)循環(huán)，來加熱食物，利用食物本身的油脂煎炸食物。

烤整塊牛肉，需要時間較長，在放入烤箱之前，要提前腌制。提前預(yù)熱空氣炸鍋，放入牛肉，烤10分鐘左右。

生烤牛肉是什么意思

主料：牛肉500g 調(diào)料：食鹽適量、味精適量、生抽適量、調(diào)和油適量、洋蔥適量、糖適量、白酒適量、生粉適量 燒烤牛肉的做法

1、牛肉洗凈，切成片備用

2、用鐵錘拍打牛肉，等下腌得時候比較能入味

3、加入鹽和白糖腌

4、倒入適量白酒，這樣會比較香

5、加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均勻，用手抓入味會比較快又均勻

6、加少許洋蔥提味，腌50分鐘

7、電餅鐺預(yù)熱，涂上一層油，牛肉攤平煎

8、依個人喜好幾成熟，翻一面煎

生牛肉燒烤做法

需要的食材：牛里脊肉300克，香菜1綹，雞蛋1小個，孜然粒2大勺，孜然粉2大勺，辣椒面少半勺，熟白芝麻1勺，鹽半勺，雞汁1勺，生抽醬油1勺，玉米淀粉1.5勺

詳細(xì)做法：

第一步，食材都準(zhǔn)備好，牛肉選牛里脊，把上面的筋膜都剔干凈，再準(zhǔn)備雞蛋1個（沒入鏡），孜然粒2大勺，孜然粉2大勺，辣椒面少半勺，熟白芝麻1勺，香菜1綹；

第二步，把牛肉切成片，不能太薄，放入不銹鋼盆里，加入雞汁1勺，生抽醬油1勺，鹽半勺，用手反復(fù)抓到看不到調(diào)料汁，至全被牛肉吸收；

第三步，再磕入1個小雞蛋，這回用手來抓，直到把肉蛋抓勻，抓到肉片起黏性；

第四步，再放入玉米淀粉1.5勺，抓黏；

第五步，最后加入3勺植物油再次抓勻，靜置腌5分鐘至去腥入底味；

第六步，鐵鍋燒熱后加入植物油，多放點，燒到植物油表面有點冒煙，把肉片下鍋，大火炸到肉片變色，撈出控油；

第七步，把鍋里的炸油倒出，關(guān)火，無需刷鍋，把剛炸好的牛肉倒入鍋里，再放入孜然粉、孜然粒和辣椒面和白芝麻，利用鍋內(nèi)的余溫把食材炒勻；

第八步，最后一步，把香菜切碎一起下鍋，炒勻后就可以出鍋了。

燒烤生牛肉怎么做好吃

做燒烤用的牛肉是不可以煮的

1.煮過以后的牛肉水分，跑掉鮮味，跑掉再烤出來，味道就不鮮美了，也不會很嫩2.牛肉煮過以后，顏色會發(fā)生變化，再烤出來的牛肉就沒有生牛肉烤出來的香，比原來一吃就能吃出來味道

3.不論是從傳統(tǒng)還是從現(xiàn)代創(chuàng)新，都沒有先煮牛肉再烤牛肉的先例

生牛肉烤箱做法

牛肉切薄片，生姜切絲，放碗中加生抽、鹽、蠔油、玉米淀粉、油拌勻，腌制半小時，芹菜切段，金針菇洗凈去根，胡蘿卜切條，洋蔥切塊，放一起加鹽、黑胡椒抓勻，放錫紙上，鋪上金針菇、牛肉蓋好，烤箱上下火180度烤15分鐘。