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大鍋菜的食堂訂餐食譜怎么安排？

大鍋菜的食堂訂餐食譜由公司后勤處每天統(tǒng)一做計劃安排采購烹制種類。

職工食堂家常菜譜？

一番茄炒雞蛋、熗芹菜、蔥燒豆腐、花菜肉片、香菇青菜、紫菜蛋花湯。

周二紅燒茄子、辣土豆絲、麻辣大白菜、芹菜肉絲、木耳炒白菜、蘑菇瘦肉湯。

周三蒜蓉空心菜、醋溜白菜、青椒炒雞蛋、黃瓜炒肉片、香菇油菜、豆腐湯。

周四黃瓜炒雞蛋、麻辣豆腐、西芹炒火腿腸、白菜燉豆腐、糖醋包菜、西紅柿白菜湯。

周五白菜粉條肉、熗菜花、絲瓜炒蛋、木耳炒雞肉片、紅燒豆腐、西紅柿瘦肉蛋湯。

周六芹菜炒肉、綠豆芽、麻婆豆腐、青菜肉片炒香菇、萵筍肉片、白菜豆腐湯。

周日番茄炒雞蛋、青椒土豆絲、紅燒茄子、菠菜炒粉絲、玉米羹、紅燒平魚。

蒸水蛋，蒸排骨，蒸雞，炆鴨，鹵肉，鹽水菜心，豬肉炆蘿卜，豬肉炇士豆，肉片炒豆角，炒介蘭，煮四季豆，豬肉炆豆付，酸菜煮魚，炒黃瓜，炒白瓜，炆茄子，炒西蘭花，節(jié)瓜煮粉絲，豆鼓炆南瓜，鼓汁蒸鯇魚，鼓汁蒸大魚，炒辣椒，釀辣椒，釀茄子，油鹽生菜，豆卜煮大魚或鯇魚

工地食堂:周一青椒肉絲，酸辣牛頭皮，家常豆腐。

周二回鍋肉燜蘿卜，紅燒魚塊，酸辣土豆絲。

周三五花肉炒粉條，麻辣雞塊，熗蓮菜。

周四土豆紅燒排骨，宮爆雞丁，炒西葫蘆。

周五江豆炒肉絲，五花肉燜花菜，炒筍片。

周六臘肉炒干洋芋片，梅菜扣肉，炒酸菜魔芋。

周天冬瓜燉排骨，麻辣魚塊，酸辣土豆片。

周一：辣子雞丁? 尖椒肉片? 雞蛋炒西紅柿

周二：魚香茄子紅燒雞塊尖椒土豆絲

周三：宮保雞丁麻婆豆腐燒油菜

周四：大燴菜? 蒜苗炒肉片酸辣茴子白

周五：蘿卜干炒臘肉土豆片炒肉酸辣茴子白

周六：回鍋肉家常豆腐干煸豆角

周日：紅燒肉菜花炒肉酸辣白菜

西紅柿炒雞蛋麻婆豆腐青椒肉絲

紅燒茄子炒西葫蘆麻辣雞塊