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家常涼菜做法

2023年02月16日 00:14:171

呵呵!~我把我家的私家菜告訴你哦~~


?1。涼拌茄子


?材料:茄子,鹽,醬油


? 茄子洗干凈后切成一段段的,然后拿去蒸蒸到筷子插的進(jìn)茄子之后關(guān)火,加點(diǎn)鹽在茄子上面用筷子涂均,適量就好然后冷了之后!茄子沾醬油吃就好了哦?。ㄈ绻阆矚g冰一點(diǎn)就放冰箱哦!)簡單又下飯


?2。涼拌咸菜


材料:市面上那種大概一包一元的那種黃黃的里面有一點(diǎn)水的包裝的那種咸菜,辣椒,蒜頭,芝麻油,味精白芝麻


? 咸菜切絲洗凈最好洗2遍哦!~然后依序放入切碎的蒜頭辣椒,味精,芝麻油,白芝麻攪拌就好了哦!

涼拌,是什么意思?

一:“涼拌”的感情層面的解釋: 比如,一個(gè)男孩喜歡一個(gè)女孩子,但她一直不肯接受,結(jié)果一直保持著普通朋友的關(guān)系。情人節(jié)那天,他們發(fā)短信聊天,男孩子開玩笑說今晚可沒人陪,只有過個(gè)沒有情人的情人節(jié)了,那女孩子說 她也也是沒人陪,于是那男孩子開玩笑說那我來陪你好了,只怕你不愿意啊。結(jié)果那女孩子來了一句“涼拌也不錯(cuò)啊” 其實(shí),在這里,“涼拌”一詞確實(shí)是有冷處理的意思,她把這詞冒作諧音詞的意思使用了。“涼拌”在這里被她作為“涼伴”,就是冷寂相伴。

二: “涼拌”帶有冷處理的寓意: “涼拌”是一種回答用俚語,表示無奈, 例如: 甲問: “這下子怎么辦?” 乙答“ “涼拌唄。” 意思就是沒辦法,表示一種無奈。

三: “涼拌”, 烹調(diào)用語: 涼拌,在烹調(diào)上其實(shí)就是指“涼拌菜”。 涼拌就是把蔬菜,或者肉類不進(jìn)行加工,或者進(jìn)行初加工而佐以調(diào)味料或者調(diào)味汁生吃的方法。

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