你好,我向你推薦:刺龍芽煎蛋的做法
原料
刺龍芽100克，雞蛋300克。
調(diào)料
精鹽5克，味精3克，雞粉3克，色拉油20克。
制作
1、將刺龍芽洗凈，切成小粒；雞蛋打入碗中加鹽、味精、雞粉腌漬15分鐘備用。
2、鍋內(nèi)放水750克，大火燒開后放入刺龍芽粒大火汆水1分鐘至斷生撈出，瀝干水分，加入到雞蛋內(nèi)攪勻。
3、鍋內(nèi)放入色拉油，燒至六成熱，下入雞蛋和刺龍芽調(diào)好的糊小火煎2分鐘后，翻過來再用小火煎2分鐘至兩面金黃出鍋，將煎好的刺龍芽分成八份，放入盤中。
特點
家常口味，清香宜口。
刺龍芽
學(xué)名龍芽木蔥木，又名刺老鴉、刺嫩芽。刺龍芽做菜味道鮮美，可與香椿媲美，在日本，刺龍芽是被稱為“天下第一”的山珍。刺龍芽含有大量的維生素A、B和皂甙，鞣質(zhì)，因此具有祛風(fēng)濕、散淤結(jié)的作用，并有補腦、增強精力的功能，被譽為“山菜之王”，其可蘸醬、炒肉、炒雞蛋等，也可制餡。

刺螠怎么讀

刺螠
拼音：

[cì yì]

單環(huán)刺螠（Urechis unicinctus ），俗名海腸、海腸子，屬于螠蟲動物門（Echiurioidea）、螠綱（Echiurida）、無管螠目（Xenopneusta）、刺螠科（Urchidae）。體粗大，長約100一300mm，寬約25-27mm，長200mm-250mm，體表滿布大小不等的粒狀突起，吻圓錐形；腹剛毛1對，粗大；肛門周圍有一圈9-13條褐色尾剛毛。分布于俄羅斯、日本、朝鮮和我國黃渤海沿岸，是我國北方沿海泥沙岸潮間帶下區(qū)及潮下帶淺水區(qū)底棲生物的常見種。