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東南亞風味泰式烤雞,怎么做好吃呢?

2021年11月27日 03:37:5090

大家去餐廳都特別喜歡點一份菜,那就是東南亞風味的泰式烤雞。吃過這道菜的人都會對它的味道念念不忘,無論是這道菜當中的烤雞肉質,還有其特殊的味道,都能給大家留下深刻的印象。而想要做好這道菜,重要的就是調味。不同的餐廳也會有不一樣的做法,想要在家中制作的話就需要自己把控好調味料的比例。

怎么做家庭版的泰式烤雞?開始要準備好大雞腿,差不多數(shù)量在4~5個。然后用刀子在雞腿表面劃三刀,能夠更好的讓雞肉腌入味。如果不會調制出口味正宗的泰式風味的話,就可以去超市買醬料。一般的超市當中都會有泰式風味的腌制料,接著就是用這個料均勻的抹在雞肉上。同時也要將雞皮下面的肉質涂抹上,然后就是把這道菜用保鮮膜裹上。接著就是將其放入烤箱當中,溫度最好要在190度,時間大概在20分鐘左右。等到時間過去之后,再將剩下的烤料涂抹在雞肉上面,接著繼續(xù)烤制,再拿出來之后就可以盡情享用美食了。

這道菜為什么這么吸引人?首先東南亞風味的食物都比較具有當?shù)氐奶厣?,雖然地域不同,但是美食上面的領域是不分國界的。所以也非常受中國人的喜歡,在制作的時候,大家對這種烤制兩面金黃的食品也比較有食欲。而且這些泰式風味的腌料當中,也融合了中國人自己的口味。所以大家都特別喜歡吃這道菜,還能給身體當中補充很多蛋白質。

雞腿還可以怎么做?除了烤以外最常見的就是炸,將雞腿表面抹上腌料之后,再裹上蛋液最后裹上面包糠。放入燒熱的油鍋當中炸至兩面金黃,并且注意在炸的時候要保持全程小火,如果害怕肉質不夠熟了,就需要在炸之前在雞肉上劃上幾刀。

其實可以在這個肌肉上面先涂抹上相關的調料,腌制上一段時間之后再進行火烤,味道會更好吃。

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