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 首頁 » 風土人情

滿族有哪些飲食風俗?

2021年07月01日 15:55:1850

滿族的風俗習慣在長期的歷史發(fā)展中形成,并隨著社會的發(fā)展而變化。

滿族是女真的后裔,在長期的社會實踐中形成了本民族極富特色的飲食習俗。滿族多喜歡吃粘食。食肉多喜歡吃豬肉。最有民族特色的是薩其馬和酸湯子。菜肴類主要有:白肉血腸、酸菜和火鍋。

滿族有其特殊的服飾和發(fā)式。滿族男子服裝主要有袍、褂、襖、衫、褲等形制,如箭袖袍子、馬褂等。滿族婦女的服飾也很有特點,一般喜歡穿可掩足的長袍,后來的旗袍就是由這種長袍演變而來的。

滿族男子的發(fā)式習俗是剃發(fā)垂辮,冠帽之制有禮帽和冠帽之別。滿族婦女的發(fā)式多用鈿子為飾,多梳“杈子頭”,俗謂“兩把頭”,到清末,這種發(fā)髻越梳越高,使之成為“牌樓式”,頭上綴以花朵,俗謂“大拉翅”。

滿族在原始的蒙昧時代,其婚俗是群婚制。進入文明時代,其婚俗便從群婚制和對偶婚制發(fā)展到了一夫一妻制。雖然一夫一妻制已經(jīng)成為主要形式,但仍有雜婚和一夫多妻的遺存。

滿族的喪葬習俗,是隨著歷史的推移而所變異的。早期的喪葬類型不僅有林中葬,還有火葬和水葬。入主中原以后,喪葬一轉(zhuǎn)而流行土葬。

滿族的民間信仰是薩滿教。薩滿教是原始的多神教,崇拜自然萬物,把天神視為至尊,同時祭星、祭山神、祭貂神等。在滿族中流傳的“天女生天童”的傳說就帶有圖騰的意味,在祭祀中要祭長白山仙女和五色靈鳥。滿族人信奉“祀神為先,敬祖為大”,所以祭祀祖先神的儀式極為隆重。

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