日韩高清一区二区三区不卡,一区二区不卡视频在线观看,久久99亚洲精品久久久久电影,久久精品视频一区二区三区,亚洲一区二区免费在线观看,www一区二区,福利视频一区二区三区

Skip to main content
 首頁 » 美食

怎樣炒菜好吃呢

2023年02月05日 01:08:051

紅燒肉燉土豆的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效:家常菜譜

紅燒肉燉土豆的制作材料:
主料:五花肉,土豆,高湯,八角,桂皮,香葉,老抽,料酒。


教您紅燒肉燉土豆怎么做,如何做紅燒肉燉土豆才好吃
1、五花肉要洗切成麻將牌大小正方形的塊,肉不要切得太小,太小易縮易碎,沒有賣相了。切完后,用冷水浸沒,水中放半杯料酒。放在水中浸,可以浸去毛細(xì)血管中的血水,水中加酒易于肉纖維吸收,去除肉腥。肉不宜多浸,多浸則鮮味盡失,一般浸十五分鐘左右即可。


2、炒鍋里放油,2大勺冰糖小火融化,到糖變顏色冒泡泡后,趕快把肉放進(jìn)去不斷翻炒,煸至油都靠出來,這樣做出來的肉比較不膩。


3、然后準(zhǔn)備熱的高湯(沒有就用清水) ,大料一包(八角,桂皮,香葉等,我用的是現(xiàn)成的燉肉調(diào)料包),把炒鍋里的肉轉(zhuǎn)至砂鍋中,大火燒開,加入一大勺老抽,一勺料酒,然后蓋上蓋子小火一直燉1 個(gè)多小時(shí),肉有七成熟時(shí)放的土豆,時(shí)間大約是起鍋前20幾分鐘吧。(檢驗(yàn)肉爛的標(biāo)準(zhǔn),筷子一戳,輕易叉進(jìn)肉里,說明肉爛了)最后放鹽等調(diào)料,把湯汁收至粘稠即可。

各種炒菜的做法

問問只適合那種明確方向的問題,這個(gè)太空泛了,并且只要自己找個(gè)菜譜什么的就能解決,很容易的,看電視做菜節(jié)目更直觀些,經(jīng)驗(yàn)是多總結(jié)經(jīng)驗(yàn),多從各種渠道學(xué)習(xí),還有,做菜有一定的規(guī)律和道理的,比如炒青菜等,很多后放鹽,是為了避免青菜出水影響口感的。

融水| 凤翔县| 大埔县| 江西省| 沈丘县| 梧州市| 梨树县| 香港| 龙江县| 长乐市| 新野县| 金阳县| 阿荣旗| 灌云县| 错那县| 怀来县| 布尔津县| 醴陵市| 睢宁县| 浦北县| 永兴县| 固镇县| 龙陵县| 桑日县| 望奎县| 揭东县| 大连市| 瑞昌市| 鲁甸县| 临高县| 阿拉善左旗| 濉溪县| 青海省| 鄢陵县| 连城县| 定安县| 泾川县| 吴堡县| 登封市| 灵台县| 衡东县|