鮮蝦排骨粥

材料

珍珠米，鮮蝦，排骨，姜絲

做法

1.珍珠米洗干凈，放一小勺油浸一會(huì)

2.排骨洗凈剁成小塊焯水

3.蝦去頭剝殼，留尾部的少許蝦殼，挑出蝦線洗凈備用

4.電飯煲放水，米，姜絲和排骨，燒開(kāi)后改用小火煲1個(gè)小時(shí)

5.等粥煲好了，放入蝦仁，加入鹽攪拌均勻

2歲兒童營(yíng)養(yǎng)餐食譜及家常做法二

茶香蝦

材料

蝦，綠茶

做法

1.取綠茶少許，用開(kāi)水泡好，擠干水份備用。

2.蝦剪去蝦槍和蝦須，挑去蝦線，加料酒腌制五分鐘。

3.鍋里放油，入蝦入鍋里中火炸至酥脆，撈出控油。

4.鍋內(nèi)留底油，把茶葉倒入鍋內(nèi)，用小火慢慢炸香茶葉，最后把炸好的蝦倒入一起翻炒，加少許鹽和糖調(diào)味即可。

家庭菜譜魚(yú)有多少種做法？

膠東燜魚(yú)

一般是使用蔥姜蒜爆鍋，加入八角，然后炒面醬，之后加入醬油料酒和醋，醋的量一定要適量，具體多少就看個(gè)人喜好個(gè)經(jīng)驗(yàn)了，讓后加大量水，以能沒(méi)過(guò)魚(yú)為基礎(chǔ)，再加一點(diǎn)，然后調(diào)味就是鹽雞精白糖胡椒粉四大天王，下魚(yú)之后大火把湯汁燒濃就好了

兒童麻辣燙家庭做法？

配料：水晶粉150g、豆泡適量、海帶50g、鴨血適量、熟鵪鶉蛋若干、藕片適量、小白菜適量、蒜4瓣、丁香1撮、八角3個(gè)、小茴香1撮、牛油180g、菜籽油180ml、雞湯適量、冰糖幾粒、山奈3片、 桂皮1片、孜然適量、芝麻適量。

做法：

1、豬骨，牛骨，雞骨架泡一小時(shí)，然后煮十幾分鐘，撈出，入鍋熬湯。一個(gè)多小時(shí)。

2、準(zhǔn)備中藥配料：花椒一把，麻椒大半把，大料，桂皮，香葉，陳皮，白芷，草果，丁香，小茴香，肉蔻等等少量。

3、牛油可以在牛肉店購(gòu)買，小火靠油，然后加入色拉油。

4、放入蔥姜蒜，炒變黃，放入郫縣豆瓣醬，炒一會(huì)，放入豆豉。

5、將事先洗好的菜，面，菌，豆，丸等入鍋燙熟后撈出。

6、撈出后加入湯料、芝麻醬、花生碎、麻辣油、蒜等，就可以吃了。