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西餐菜品求推薦

2023年01月23日 12:06:235

培根蘆筍卷
材料:培根,蘆筍,黑椒碎。
做法
1、把蘆筍改刀切成比培根寬度略長(zhǎng)的長(zhǎng)度,放入加了少許食用油和鹽的開(kāi)水鍋焯水,焯好后撈出迅速浸入加了冰塊的涼開(kāi)水里。

2、培根一切為三備用。取一小處培根片,包入2根蘆筍,卷起,用牙簽固定。然后依次做好全部。
3、將做好的蘆筍卷入平底鍋,煎至培根微微焦黃,撒上黑椒碎即可。
什錦吐司披薩
材料:雜菜,火腿,馬蘇里拉奶酪,車(chē)打奶酪,紅菜椒,沙拉醬,芝麻,法香,吐司。
做法
1、首先把雜菜解凍,然后洗干凈,放進(jìn)開(kāi)水里面焯一下,撈出控水。
2、紅菜椒洗凈,同火腿,車(chē)打奶酪一同改到,馬蘇里拉奶酪刨絲。
3、將(1)和(2)混合,放入沙拉醬,芝麻,法香拌勻,放在吐司上。
4、烤箱預(yù)熱,150°中層烤8分鐘即可。
紅酒椒香烤羊排
材料:羊排一塊、大蔥 、姜、花椒、八角、小茴香、老抽、鹽、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、海天特辣醬、紅酒半杯。
做法
1、將羊排洗凈放入鍋中,大火煮沸后撇去浮沫。
2、放入大蔥,姜片和花椒,八角,小茴香,調(diào)入醬油和鹽,蓋上蓋子,用高壓鍋煮15分鐘。
3、紅酒中孜然粉、黑胡椒粉、海天特辣醬調(diào)成醬汁,烤盤(pán)上鋪上錫紙,預(yù)熱烤箱,230度。
4、將煮熟的羊腿取出放入烤盤(pán)中,先趁熱刷一層調(diào)好的醬汁,再撒一層孜粒。

5、如果羊排不夠咸,可以在撒孜然之前撒少許鹽。放入烤箱中層,烤10分鐘即可。

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