自己做牛肉串怎么做

百分之30左右。根據(jù)自己切的大小決定

自制牛肉串的家常做法

解釋如下：燒烤牛肉串用牛腩肉最好，做法如下:半肥瘦的牛腩肉洗凈。牛肉切小丁，一半洋蔥和大蒜切小粒，羅勒葉剁細。

牛肉丁加入洋蔥、大蒜粒、羅勒葉，生抽，少許老抽上色，黑胡椒粉拌勻。加入些許橄欖油，拌勻。腌制4個小時以上。隔半小時攪拌一次方便入味。

青紅椒切小塊，剩下的一半洋蔥根青紅椒切同樣大小。

用竹簽穿上青紅椒、洋蔥和腌制好的牛肉，放入已經(jīng)預熱好的烤箱，220度，烤制4分鐘左右，拿出來表面刷一層蜂蜜，再烤制4分鐘即可。

主料

牛肉約1／2 磅

輔料

蘇打粉1／4 茶勺沙茶醬2茶勺水2茶勺

步驟1

牛肉按紋理切成長片，把纖維切斷

步驟2

把所有調(diào)味料混合均勻，倒入牛肉，讓每片牛肉都蘸到醬汁。放進冰箱4小時以上，讓牛肉入味

步驟3

把牛肉串在燒烤串上。竹簽也可以，不過竹簽在使用前要泡水半小時，以防燒烤時燃燒

步驟4

BBQ開中火，鋪上牛肉串，烤1分半鐘，抹少許沙嗲醬后翻面，再烤1分半鐘，完成

步驟5

取適量沙嗲醬加少許溫水調(diào)開作為蘸醬，吃牛肉串時蘸食

1、沒有騷（燒）過的牛肉是沒有靈魂的，沒有浪過的青春是索然無味的。

2、愛她就帶她去吃大浪牛肉，在愛情的海洋里浪。

3、你們想要的鮮牛肉來嘍，oh my god！這也太好吃了吧！買他！

4、什么樣的燒肉？能引誘一位姑娘，穿著睡衣，飛奔而來；答案，就藏在大浪燒肉里。

5、每天叫醒你的不是夢想，也不是尿急，而是不安分的靈魂，因為餓了。

6、沒有什么是一頓烤肉不能解決的，如果有，就兩頓。

將牛肉切小塊,控去血水;

加入料酒、醋、醬油、鹽、十三香抓勻,注意鹽加一點點即可;

加入芝麻油(沒有可用香油代替),用手抓勻;

烤盤底部刷少許油,將牛肉放入烤盤中碼放整齊,腌制十分鐘;