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哈爾濱美食排行榜前十的是哪些美食?

2021年10月06日 05:26:2816

哈爾濱美食排行榜前十的是:哈爾濱紅腸、殺豬菜、筋餅、手拉面、烤冷面、粘豆包、馬迭爾冰棍、烤串、熏醬排骨、張飛扒肉。

1、哈爾濱紅腸

哈爾濱紅腸,原產(chǎn)于東歐的立陶宛,中東鐵路修建后,外國人大量進(jìn)入哈爾濱,也將紅腸工藝帶到了哈爾濱,這種灌腸傳到哈爾濱已有近百年的歷史,因?yàn)槟c的外表呈棗紅色,所以被哈爾濱人稱之為紅腸,生產(chǎn)紅腸用的主要原料有肉、腸衣、淀粉、大蒜、鹽和硝等。其中有一半是瘦豬肉,大約三分之一的肥豬肉,有的也加瘦牛肉,其余為淀粉和調(diào)料。

2、殺豬菜

殺豬菜,原本是東北農(nóng)村每年接近年關(guān)殺年豬時(shí)所吃的一種燉菜。在東北許多地方常年開設(shè)殺豬菜,形成東北飲食一大特色。地道的“殺豬菜”,是由多種菜品組合成的系列菜的總稱。 “殺豬菜”在保持原風(fēng)味的同時(shí),其制法已經(jīng)有了改進(jìn),口味豐富,幾乎把豬身上所有部位都做成了菜。

3、筋餅

筋餅在東北某些地方也可以叫做草帽餅,與春餅類似,面餅很薄。不過筋餅用的是高筋面粉,并且用油和水和面,在平鍋中小火烙制光亮透明,口感非常勁道。筋餅一般可以卷蔬菜、土豆絲等來吃,也可以直接食用。

哈爾濱美食排行榜前十的是:鍋包肉、哈爾濱紅腸、大列巴、沙一克、哈爾濱風(fēng)干腸、馬迭爾冰棍、三鮮鍋烙、老鼎豐川酥月餅、哈爾濱風(fēng)干口條、哈爾濱熏雞。

1、鍋包肉

這是哈爾濱最出彩的一道菜,獨(dú)特的酸甜口感一直陪伴著我們從小屁孩成長(zhǎng)到像模像樣的大人。這是南方的孩子們不到東北來想吃也吃不到的一道菜。羨慕吧,那就來哈爾濱吃吧!

2、哈爾濱紅腸

哈爾濱紅腸是哈爾濱最經(jīng)典特產(chǎn)美食之一,在哈爾濱及外地人眼中紅腸已經(jīng)成為哈爾濱食品的代表。其成品香腸糯嫩,鮮美可口,與香腸相比,顯得不油膩而易嚼,帶有異國風(fēng)味。作為一個(gè)資深吃貨,怎能不愛。

3、大列巴

大列巴由俄羅斯傳來,現(xiàn)已成為哈爾濱一絕,身為“哈爾濱第三怪”——“面包像鍋蓋”。出爐后的大列巴外皮焦脆,內(nèi)瓤松軟,香味獨(dú)特。這種大面包為圓形,有五斤重,所以從哈爾濱帶這特產(chǎn)禮物送人則可謂是“禮重情義更重”。

4、沙一克

沙一克,是一種橢圓型白面包,屬俄式傳統(tǒng)食品,是俄羅斯風(fēng)味的面包,是俄羅斯人和哈爾濱人最愛吃的食品。這種面包用硬雜木烤爐烘烤而成,故外殼微焦而脆,內(nèi)里松軟可口;又因它是用酒花發(fā)酵,所以具有獨(dú)特的植物芳香味。

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