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廣州著名小吃有哪些

2021年10月04日 20:33:3320

雙皮奶:
雙皮奶是粵式甜品很有名的一種,味道甘香嫩滑,別具一格。相傳是清朝末期順德時(shí)的一位普通人發(fā)明。
煲仔飯:
煲仔飯為粵菜系。煲仔飯的風(fēng)味有很多種,如燒鴨煲仔飯,臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯等。其實(shí)煲仔飯也稱瓦煲飯,瓦煲除了指一種盛器,還指一種烹飪方法,煲仔飯較為香口,齒間留香,回味無窮
腸粉:腸粉又稱布拉蒸腸粉,是廣州著名的特色小吃之一,腸粉有兩種口味咸和甜,咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁等,而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。
廣式云吞面:
廣式云吞面是廣東著名小吃之一。廣式的云吞面在同治年間由湖南傳入。是一種云吞湯面。
廣式燒鵝:
廣式燒鵝,是粵菜系,為廣州傳統(tǒng)的燒烤肉食。
奶黃包:
奶黃包又叫奶皇包,有濃郁的奶香和蛋黃味道,是一種廣東省的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn),屬于廣式甜點(diǎn)。廣東人有喝早茶的習(xí)慣,喝早茶的時(shí)候會(huì)點(diǎn)上一籠。
艇仔粥:艇仔粥是廣州著名的傳統(tǒng)小吃之一,屬于廣東粥品之一,發(fā)源于老廣州地區(qū)。相傳在漂浮于河上的艇仔上制作的,因此得名。以魚片、炸花生等多種配料加在粥中而成。
糯米雞:
糯米雞屬于粵菜菜系,是廣東地區(qū)特色菜之一,糯米雞入口充滿著荷葉的清香,咀嚼時(shí)黏牙并帶有著雞肉的肉香.

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