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 首頁(yè) » 習(xí)俗

北京宮廷小吃名單?

2022年12月29日 11:55:251

一、清宮茯苓糕。

看起來(lái)還是很不錯(cuò)的。二、翠玉豆糕。用白豌豆溶液、白糖、凍粉、油菜葉為主材,是滿(mǎn)漢全席的一道甜品。三、蟹黃豆腐。屬于京菜,咸中帶鮮,并沒(méi)用用到蟹黃,用的是接近蟹黃口感的鴨蛋來(lái)代替的,爽滑可口,細(xì)嫩,色彩明朗。四、獅子頭。每部宮廷劇里必出現(xiàn)的菜品。五、蜜汁燒鴨??雌饋?lái)還是很有食欲的。著名的北京小吃有: ·面食類(lèi): 艾窩窩、炸醬面、褡褳火燒、驢打滾、豌豆黃、燒賣(mài) 、麻豆腐、炒疙瘩等 ·火鍋類(lèi): 豆汁、炒肝、爆肚、鹵煮火燒 等 ·油煎類(lèi): 油條、炸糕、灌腸、焦圈 、姜汁排叉、糖耳朵等 ·飲品類(lèi): 酸梅湯、蓮子粥 等

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