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大紅袍鳳凰單叢哪個更好喝?

2022年12月28日 09:15:243

都是好茶,都好喝,各有千秋。

大紅袍是武夷巖茶中的最優(yōu),屬于福建的烏龍茶。鳳凰單樅是廣東烏龍,產于廣東潮汕鳳凰山。在口感上,大紅袍有著巖茶的共同特點,那就是入口火味比較足,茶香。

大紅袍和單叢的區(qū)別:產地不同、口感不同、湯色不同、滋味不同。

1、產地不同

大紅袍是武夷巖茶中的最優(yōu),屬于福建的烏龍茶。鳳凰單樅是廣東烏龍,產于廣東潮汕鳳凰山。

2、口感不同

在口感上,大紅袍有著巖茶的共同特點,那就是入口火味比較足,茶香有所謂的“巖韻”,口味稍重,回甘特別好。巖茶以火香、茶香和回甘為主。而鳳凰單樅以花香味為主,泡得好時沁人心脾,但回甘不如巖茶,出茶慢了會導致茶湯發(fā)苦。

3、湯色不同

單樅湯色橙黃,清澈明亮。大紅袍因焙火,湯色偏桔黃或紅,明亮。

4、滋味不同

單樅濃醇回甘,微澀口,山韻味。喝著感覺夠很清爽!大紅袍醇厚甘甜,巖韻味,潤滑爽口。

都屬于烏龍茶,但在具體工藝上是有差異的,最直觀的的就是大紅袍發(fā)酵程度高(偏熟),單叢發(fā)酵程度低(偏青)。香氣和口感更是大相徑庭,喝過就知道了。

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