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 首頁 » 習俗

伊朗的特色?

2021年09月10日 18:03:54140

  伊朗用餐時間要比中國晚一些,午餐通常在中午到下午3點之間,而晚餐要8點以后才開始。伊朗全國禁酒,如果被發(fā)現會受到嚴厲的處罰,豬肉及豬肉制品也不能帶入伊朗。盡管限制多多,伊朗的美食足以滿足游客的味蕾,如果有幸被邀請到當地人家用餐,最好帶上一些小禮物(如甜點)。

  香米(藏紅花飯)FragrantRice

  香米是伊朗人的主食,加入各種香料,用藏紅花調色,因此也被稱為“藏紅花飯”,作為配菜與烤肉一起出現時叫“chelo”,比較經典的菜是羊肉chelo和雞肉chelo。還有風味米飯(polo),也是常見的主食。

  Khoresht

  就著米飯一起吃的一種燜肉,加入了核桃仁、石榴汁、糖和其他香料燉煨而成。

  鷹嘴豆湯

  一種用草藥、鷹嘴豆和粗面條做成的湯,還會加入酸奶或炸洋蔥。

  扁面包

  也是重要的主食之一,一般在早飯的時候和羊乳酪、果醬一起食用,也可以在正餐的時候與主菜搭配。

  紅茶

  紅茶是伊朗主要的飲品,愛吃甜的伊朗人會將棒棒糖一樣的方糖放入茶中調味。伊朗的茶館是男人們社交和休閑的重要場所,他們在這里聊天、抽水煙。

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