苦瓜炒牛肉怎樣炒好吃

輔料：

牛肉200克、苦瓜1個、、豆豉1湯匙、蔥姜適量、蒜6瓣、辣椒1個、食鹽少許、料生抽1勺、玉米淀粉2勺

步驟：

1、苦瓜用鹽搓洗干凈表面，縫隙里有泥沙用刷子刷干凈。苦瓜去頭去尾，對半切開，去瓤去籽

2、苦瓜切成薄片，加適量的鹽腌制10分鐘，倒掉腌出來的苦瓜汁

3、牛肉簡單清洗干凈，切成薄片，加料酒和玉米淀粉腌制5分鐘

4、燒一鍋熱開水，放入苦瓜焯水1分鐘撈出來過涼水，瀝干水分

5、燒熱油鍋，放入適量的食用油，放牛肉翻炒變色，加生抽翻炒上色，盛出來放一邊

6、蒜米拍扁去皮，鍋里重新放油，放入蒜米，小火翻炒出香味

7、加入焯過水的苦瓜，轉(zhuǎn)大火翻炒均勻，加少量的鹽調(diào)味

8、加入炒熟的牛肉，加一點豆瓣醬翻炒均勻，再撒上一些小米椒切出來的辣椒絲即可

苦瓜炒牛肉怎么炒好吃竅門

苦的瓜炒牛肉的歇后語 頭頭縮

牛肉炒苦瓜怎么炒

苦瓜炒牛肉炒牛肉十分鐘即可，把牛肉切薄片，放入鍋中翻炒十分鐘，牛肉片薄了好成熟，然后把苦瓜倒入翻炒即可。

苦瓜炒牛肉怎么炒才好吃

苦瓜炒牛肉可以用黃牛肉也可以用水牛肉。

苦瓜炒牛肉怎樣炒好吃視頻

輔料

蔥絲 少許大蒜 少許辣椒少許檸檬少許

調(diào)料

醬油少許鹽少許雞精少許姜粉 少許白胡椒粉 少許玉米淀粉 少許

詳細步驟

1、準備一根苦瓜、一塊牛肉。

2、牛霖肉用刀背拍散。

3、切成牛柳。

4、放入姜粉。

5、白胡椒粉。

6、醬油。

7、玉米淀粉。

8、檸檬汁。

9、把牛肉拌勻，腌制半小時。

10、苦瓜一刨兩半去子，切成條。

11、備好蔥絲、蒜片、辣椒絲。

12、苦瓜、牛肉、輔料備好，準備炒。

13、鍋內(nèi)放入少許豆油，燒至七成熱后，放入蔥絲、蒜片、辣椒絲煸炒。

14、待輔料煸炒出香味后放入牛柳翻炒。

15、待牛柳七八成熟時放入苦瓜翻炒。

16、王炒鍋里依次放入少許醬油、鹽、雞精。

17、待所有食材炒熟炒香，出鍋

苦瓜炒牛肉怎樣炒好吃又簡單

涼瓜牛柳 苦?？嗯?黯然銷魂牛 打牛瓜

苦瓜炒牛肉怎么好吃

一、原料

主料 :苦瓜1條，牛肉150g

輔料:   蒜末適量

調(diào)料:   油適量，鹽適量，醬油適量，胡椒粉適量，淀粉適量，雞精少許

二、做法步驟

1.苦瓜和牛肉清洗干凈 。

2.苦瓜切成片，牛肉切片后放油、鹽、醬油 、淀粉、 胡椒粉拌勻腌制。

3.準備適量的蒜末。

4.起鍋熱油，加入牛肉炒至變色，鏟起裝盤備用。

5.爆香蒜末。

6.倒入苦瓜 。

7.加適量的鹽，炒至斷生 。

8.再倒入牛肉片。

9.放少許雞精，翻炒入味后出鍋。