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 首頁 » 風(fēng)土人情

浙江省的三門縣的特色土產(chǎn)和風(fēng)土人情?

2021年08月31日 15:07:46130

三門青蟹
  青蟹,學(xué)名鋸緣青蟹。味道鮮美,營養(yǎng)豐富。三門縣是浙江省青蟹產(chǎn)地,素有“青蟹之鄉(xiāng)”之稱。沿海一帶均產(chǎn),尤以海游港至蛇蟠水道最多。健跳一帶沿海漁民歷來采用網(wǎng)捕,當(dāng)?shù)厝朔Q“放蟹拎”;六敖一帶則彩用做“蟹洞”引誘青蟹入洞蛻殼捕之,特別肥壯。1988年已開始人工養(yǎng)殖。銷往廣東、福建、上海、杭州、寧波各地。

三門縊蟶
  縊蟶,俗稱蟶。三門灣有多去溪流淡水注入,咸度較低,海水中生物質(zhì)含量高高。三門蟶得天獨(dú)厚,個體肥大,殼薄,肥滿度高,肉質(zhì)鮮嫩。蟶子食用方法很多,可以生炒,蟶肉也可與蛋、肉等食物拌炒,鮮美可口。三門灣聯(lián)合開發(fā)總公司精制小包裝鮮蟶,銷往國際市場。

三門對蝦
  對蝦,是本縣新發(fā)展的海水養(yǎng)殖大宗產(chǎn)品。原種來自黃、勃海區(qū),又稱中國對對。養(yǎng)殖6個月,蝦體長度可達(dá)13-18厘米,殼蒲肉豐,味道鮮美,每100余克蝦肉蛋白質(zhì)20.6克,脂肪0.7克,是海產(chǎn)品中高蛋白低脂營養(yǎng)珍品,可做名貴菜肴。

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