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很多人都認(rèn)為來青島就是吃海鮮，因?yàn)榍鄭u靠海，那海鮮都是活蹦亂跳的，像蔥爆魷魚，辣嘎啦，油燜大蝦，炒海螺，魚類就更多了，最好吃的就是熏鲅魚。

其實(shí) 青島不光是有海鮮，好吃的東西多著呢，即墨有一種包叫水煎包，到現(xiàn)在有500多年的歷史。

這種包用瘦肉，各種蔬菜，濃香花生油做餡，包好以后用平底鍋來蒸，蒸的時候鍋底抹油，防止粘鍋，然后加水蒸煮，用這種做法做出的水煎包具有香、脆、鮮、軟等特點(diǎn)，截止目前即墨的水煎包共有十幾個品種，85年被山東省商業(yè)廳列為地方名吃。

除了即墨的水煎包，還有滄口三盛樓的鍋貼，也是青島地方名吃。

董青島供稿。