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四川綿陽有什么特色美食?

2021年08月22日 06:20:59110

1、梓潼酥餅梓潼酥餅原名薄脆子,是中國四川梓潼的傳統(tǒng)名吃,當?shù)靥厣恻c之一。品種由過去甜味一種發(fā)展為檸檬、香蕉、椒鹽等八種,老幼皆宜,久食不厭,有盒裝,套裝,規(guī)格各異,富麗精美,被譽為食中佳味,饋贈上品,梓潼糕點二絕之一。是廣大消費者居家旅游,營養(yǎng)衛(wèi)生的方便食品。2、脆皮鍋魁脆皮鍋魁是綿陽特色小吃之一,色澤金黃,咸香可口,酥紋清晰。鍋魁中間有一個“龍眼睛”似的鍋魁頭,把龍眼牽出、提出來,整個鍋魁一層油旋子鍋魁:層旋開而不會斷,鍋魁則層層都酥。制作油旋子鍋魁要求精細制作,特別是在和面上。3、梓潼片粉梓潼片粉是被譽為四川省梓潼鄉(xiāng)土的傳統(tǒng)風味小吃三絕之一,食之有麻、辣、沖之味。秉性尚熱,嚼之,柔韌涼爽,給人以寒。一道小食,寒熱均俱,陰陽相宜,片粉,不僅吃起來味香爽口,解饑除渴,且具有清熱解毒,益氣通脈的功效。4、雜糧醪糟醪糟是營養(yǎng)豐富的美食,口感好,尤其適合女性食用,是產(chǎn)婦的下奶必備品。四川綿陽的雜糧醪糟是當?shù)氐奶厣朗?,做法講究,口感好,關鍵是營養(yǎng)價值高。5、席涼粉席涼粉”是綿陽著名的老字號美食,至今有八十多年的歷史了,可以說是綿陽最有名氣的美食之一。現(xiàn)在的席涼粉經(jīng)過了一些改良,除了保留了席涼粉和雜醬面等特色外,還會增加5、6個涼粉品種。同時,他們還四處搜集綿陽其他特色小吃,爭取把“席涼粉”做成外地人一提及綿陽就能想到的特色品牌。

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