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南昌的美食有哪些?

2021年08月11日 05:09:02130

南昌市的特色美食真的不少哦。白糖糕、瓦缸煨湯、風(fēng)味烤鹵、南昌米粉、匡廬石雞腿、贛味乳狗肉、竹筒粉蒸腸......首推以下六種。

1、瓦罐煨湯

在南昌有句俗話:不吃南昌米粉和瓦罐湯妄為南昌人,來(lái)了南昌不吃粉和湯等于白來(lái)一趟,有種“不到長(zhǎng)城非好漢”的感覺(jué)。瓦罐湯采用古老的煨制工藝,以土質(zhì)瓦罐為容器,煨制出的瓦罐煨湯原汁原味,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

2、南昌米粉

南昌米粉聲名遠(yuǎn)揚(yáng),潔白、細(xì)嫩,在明火上加以翻炒,放入醬油、辣椒粉、青菜等配料,有米的醇香,還有爆炒的香味,風(fēng)味獨(dú)特,制作便捷。

3、白糖糕

這是一種在江西民間很是流行的傳統(tǒng)小吃,起源于明清時(shí)期,民國(guó)時(shí)代,白糖糕成了南昌茶鋪常備的佐茶小吃,被譽(yù)為“江西五大傳統(tǒng)名點(diǎn)”。

4、粉蒸肉

米粉蒸肉是南昌地道的本地美食之一,吃粉蒸肉部分春夏秋冬,豬肉拌著米粉,散發(fā)出濃郁的香味。

5、螺螄

螺螄算得上是南昌燒烤攤上燒烤必點(diǎn)的小吃了,南昌人一年吃掉的螺螄殼數(shù)以萬(wàn)計(jì),可以繞地球好幾圈!

6、糊羹

江西著名小吃,也叫福羹,始于元朝。有著悠久的歷史,香氣撩人,羹濃味美。

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