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桂林有什么好吃的美食求介紹?

2021年08月07日 16:59:2714

一 桂林米粉

桂林米粉是廣西的“三大名粉”之一,是桂林特色的美食小吃,桂林人的一天是從一碗桂林米粉開(kāi)始的,桂林米粉又分為馬肉米粉,鹵味米粉,原湯米粉,酸辣米粉,三鮮米粉,螺絲米粉,牛腩米粉,平時(shí)最受歡迎的還是4塊錢2兩的鹵菜粉,配料多,味道好。桂林米粉的正確吃法是先吃粉,后喝湯,鹵水和配料干拌的粉條口口入味,吃完粉之后再喝幾口湯,簡(jiǎn)直是十分滿足。

二 恭城油茶

恭城人每天早餐都要打油茶,有的家庭甚至三餐離不開(kāi)油茶。 油茶不說(shuō)煮而稱打,是各地的統(tǒng)一稱法,而各地的油茶卻各有其不同的風(fēng)味。恭城油茶的主要原料是谷雨茶,生姜,大蒜頭,花生,味道苦,氣味清香,伴有咸味,一般桂林人和油茶會(huì)撒上一些蔥花,剛開(kāi)始喝油茶可能很多人會(huì)受不了它的味道,但是一旦愛(ài)上隔幾天不吃就會(huì)不舒服了。

三 全州醋血鴨

全州醋血鴨是桂林的一道特色的美食之一,鴨肉外面裹著一層黑黑的鴨血,雖然這道菜是其貌不揚(yáng),但是味道確實(shí)上乘的,你吃一口便知其中的奧秘,桂林人喜歡吃醋血鴨,平時(shí)吃的血鴨的做法有“苦瓜炒血鴨、芋苗炒血鴨、豆角炒血鴨、娥眉豆血炒鴨、花生炒血鴨、芝麻血鴨等等。

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