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過年必須吃什么菜?

2021年07月18日 13:42:31100

可能南北差異較大,北方過年沒有必須要吃的菜,一般過年前會殺一頭豬,再就是以前北方冬天冷,沒有蔬菜大棚很多蔬菜都沒有,過年前在地窖里面藏一些白菜、包菜、蘿卜、土豆之類,再就是會在臘月腌制一些咸菜、酸菜,在正月的時候作為下飯菜。

過年必須吃什么菜?

過年的時候下酒菜一般是豆芽菜跟豬肝、豬心、豬肺等一些涼菜。

過年必須吃什么菜?

包餃子主要是白蘿卜跟豬肉剁碎弄成的餡兒,然后加調(diào)料剁碎成肉泥。吃餃子北方一般會蘸蒜泥。

過年必須吃什么菜?

北方招待客人,一般都是油餅馓子酸湯面跟餃子,如果家里吃肉的人少的的話,招待客人也會煮肉(排骨,豬腿,豬頭)煮熟后蘸蒜泥或醋水水加一點(diǎn)辣椒。

過年必須吃什么菜?

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