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秋冬不可辜負(fù)的美食都有哪些呢?

2021年07月16日 12:47:57100

囤白菜對(duì)于北方人來說,可以說是一種儀式感超級(jí)強(qiáng)的事兒,雖然一年四季的蔬菜在超市都可以買到,但是白菜在北方冬天蔬菜界的王者地位仍不可動(dòng)搖。無論生活怎樣變遷,冬日家里的大小筵席上,一道白菜總是不可或缺的。

秋冬不可辜負(fù)的美食都有哪些呢?

白菜含有豐富的粗纖維,可潤(rùn)腸,排毒,秋冬季節(jié)特別干燥,寒風(fēng)對(duì)人的皮膚傷害極大,白菜中含有豐富的維生素C、維生素E,護(hù)膚、養(yǎng)顏都是極好的。百菜不如白菜,今天就給大家分享一道暖冬必備菜品,好吃到舔盤哦!

秋冬不可辜負(fù)的美食都有哪些呢?

白菜丸子燉粉絲

秋冬不可辜負(fù)的美食都有哪些呢?

—熱乎乎的燉菜,美味暖人心—

秋冬不可辜負(fù)的美食都有哪些呢?

by 寓言7656

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用料

秋冬不可辜負(fù)的美食都有哪些呢?

主料:娃娃菜1棵、紅薯粉絲100克、豬肉丸200克

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輔料:大蔥適量、八角1個(gè)、姜適量、醬油適量、蠔油適量

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做法

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1.主要食材:豬肉丸、紅薯粉絲、娃娃菜

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2.娃娃菜順著切成粗絲蔥姜切末、八角1粒備用

3.鍋中放底油,爆香蔥姜、八角

4.爆香調(diào)料后加入切好的娃娃菜大火煸炒

5.煸炒出娃娃菜中的水汽,加入醬油、蠔油少許食鹽

6.拌勻后加入肉丸和紅薯粉絲。(我用的紅薯粉絲比較細(xì),沒有提前泡,如果用粗粉條需要把粉條泡軟)

7.加入水至食材三分之二(水不要太多,燉制過程白菜還會(huì)出湯)

8.大火燒沸,轉(zhuǎn)中小火煨一會(huì)

9.煨至湯汁基本沒有了粉絲煮透爽滑即可關(guān)火

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