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中國(guó)南方人和北方人的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣有什么不同?

2022年11月12日 16:24:2510

具體來(lái)說(shuō)飲食差異不僅只存在于南方與北方,不同地域都存在著不同差異。

首先要糾正一點(diǎn),北方吃面南方吃米飯的觀點(diǎn)并不準(zhǔn)確。

面食的主要受眾地區(qū)為黃河流域。涉及省份主要包括山西陜西與河南北部地區(qū)。這并不能代表全部北方地區(qū),也不能說(shuō)明南方人不吃面。

如果真要區(qū)分南北飲食差異,那么只能說(shuō)南方飲食普遍較為精細(xì),且注重口感。而北方的飲食較為粗獷,大快朵頤更適合北方漢子。

另外南方由于天氣潮濕等原因,辣椒較為常見。而北方天氣干旱,辣椒并不是菜品的必備調(diào)料。










一方喜歡吃米一些,一方喜歡吃面一些

自古有南“米”北“面”之說(shuō),主要是民俗傳統(tǒng)與自然環(huán)境所造成的,北方人一般比南方人口重,在菜式上,南方人喜甜,北方人愛咸。后經(jīng)時(shí)代變遷,南北大融通,南北方的飲食文化趨于融合,北方不乏“川菜”,南方“大骨頭棒子”“殺豬菜”也比比皆是~!南方地區(qū)早餐大多以白粥、米粉為主,午餐和晚餐都以米飯為主。北方地區(qū)早餐以面條、餅和油條等為主,午餐和晚餐以米飯和面條為主。

不管是自然氣候造成了南北的飲食差異,但我們不受制影響把飲食差異推廣早已融入南北之間。

河北人的飲食習(xí)慣?

喜歡面比較多!燴面饅頭之類的。餃子應(yīng)該是北方都比較愛吃吧!也沒有什么可忌諱的! 第二個(gè)問題,沒有什么差別!可能農(nóng)村更吃饅頭多一點(diǎn),城市人雜一些。這大概是唯一一點(diǎn)區(qū)別吧! 回答完畢!

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