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提取碼: ahrn? ? ?書名：烹享慢生活

作者：月亮晶晶

豆瓣評(píng)分：6.6

出版社：浙江科學(xué)技術(shù)出版社

出版年份：2014-9-1

頁(yè)數(shù)：97

內(nèi)容簡(jiǎn)介：

《烹享慢生活:我的琺瑯鍋菜譜》是一本“晶晶式”的琺瑯鑄鐵鍋菜譜。琺瑯鑄鐵鍋具有獨(dú)特的工藝結(jié)構(gòu)，它特殊的材質(zhì)和良好的熱穩(wěn)定度可以讓肉類食物更鮮嫩，讓蔬菜更多汁可口，因而受到越來(lái)越多家庭的青睞。但是真正要熟練運(yùn)用這類鍋，其實(shí)需要花上一番心思，需要一段時(shí)間的磨合。在這本書里，月亮晶晶將一只琺瑯鍋進(jìn)行了全面的剖析，從新鍋開(kāi)鍋的方法，到適合新鍋烹飪的菜、適合老鍋烹飪的菜，再到用琺瑯鍋烹飪的宴客菜和休閑小食。整《烹享慢生活:我的琺瑯鍋菜譜》40道菜，食材簡(jiǎn)單家常，味道卻并不簡(jiǎn)單，帶你慢慢體會(huì)一只鍋帶來(lái)的味覺(jué)體驗(yàn)。

作者簡(jiǎn)介：

月亮晶晶，19樓私房菜達(dá)人，美食自由撰稿人，美食雜志專欄作者。目前其在19樓開(kāi)設(shè)的美食博客――月亮晶晶的菜園子，點(diǎn)擊率高達(dá)1000萬(wàn)。

她是一個(gè)溫婉聰慧的江南小女子。喜歡把自己做菜的點(diǎn)點(diǎn)滴滴搬到網(wǎng)絡(luò)上與人共享。從當(dāng)初默默無(wú)聞的菜鳥(niǎo)，到如今的網(wǎng)絡(luò)美食達(dá)人，月亮晶晶始終堅(jiān)持著她特有的廚房主張。她討厭一成不變，喜歡把平淡的廚房生活打理得與眾不同，她的菜既能給人眼前一亮的簡(jiǎn)單清爽，又能在不經(jīng)意間顯露出精致與溫暖。