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廈門有哪些比較地道的美食

2021年06月30日 08:29:30100

1. 燒肉粽 ?
歷史悠久,是比較具特色的廈門小吃之一。精工細作的肉粽內(nèi)餡包有糯米、香菇、五花肉、蝦干、粟子,蘸食廈門特有的甜辣醬,入口香甜嫩滑,油潤不膩。|?推薦廈門的1980燒肉粽、吳再添、黃則和。
2. 黃牛仔肉煲 ? ?
在廈門比較好吃的牛肉,嫩滑多汁的牛肉經(jīng)過長時間的慢火熬制,肉質(zhì)鮮嫩可口,肉皮滑嫩Q彈,湯汁味道濃郁,伴著米飯吃感覺比較好。|?推薦廈門的喜麟閣私房菜餐廳。
3. 東南亞料理
咖喱蟹自然是不能錯過的,而廈門有供應(yīng)咖喱蟹的泰國餐廳屈指可數(shù),好吃又合口味的更是少之又少,但是有一家東南亞餐廳一定要推薦,他家的咖喱蟹肉質(zhì)鮮甜,帶著咖喱的微辣,而微辣中又帶有蟹汁的極鮮。
4. 鮑魚比較市井又極具廈門地方特色的做法,當然就是醬油水,超喜歡鮑魚那彈牙又軟潤的口感,一定要選擇醬油水做得相對地道的海鮮店吃。
5. 沙茶面是廈門著名的面類小吃,一碗湯頭絕贊又葷素搭配的沙茶面里面有燙熟的堿水油面,新鮮的蔬菜,還有你在幾十種可選配料中自助挑選加入的各種肉類海鮮。
6. 麻糍是一種由糯米加工制作而成、帶粘性的甜食,常見的內(nèi)餡有砂糖芝麻和花生顆粒,在廈門也是非常受歡迎的一款風味小吃,常見于大街小巷的流動攤位,也是很解趣的小零食。
7. 豬豬流沙包是在廈門比較喜歡吃的包子,它擁有奶黃包的香濃內(nèi)餡,以及爆漿的誘人條件,輕輕撕開包子你會看到由蛋黃制作的金黃流沙就這樣熱情的爆發(fā)出來,其滑順綿密的口感,搭配白拋拋的Q彈包子皮,瞬間擄獲了所有人的心。和中山路的葉氏麻糍。

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