日韩高清一区二区三区不卡,一区二区不卡视频在线观看,久久99亚洲精品久久久久电影,久久精品视频一区二区三区,亚洲一区二区免费在线观看,www一区二区,福利视频一区二区三区

Skip to main content
 首頁(yè) » 美食

河南鄭州特色美食有哪些

2021年06月30日 05:23:49120

1、合記燴面

合記羊肉燴面是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,以味道鮮美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,享譽(yù)中原。合記的前身是老鄉(xiāng)親飯店。1953年李少卿等4人接營(yíng),因是合伙經(jīng)營(yíng),易名合記飯店,1967年起專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)羊肉燴面,改名為“合記燴面館”,俗稱(chēng)合記。合記羊肉燴面,選用上好鮮羊肉,經(jīng)反復(fù)浸泡后下鍋,撇出血沫,放入全大料,將肉煮爛。另用精白面粉,兌入適量鹽堿和成軟面,經(jīng)反復(fù)揉搓,使其筋韌
2、葛記燜餅

葛記燜餅是“京都老號(hào)”葛記壇子肉燜餅館獨(dú)家經(jīng)營(yíng)的一種風(fēng)味食品。據(jù)《鄭州飲食行業(yè)志》記載,葛記燜餅館的創(chuàng)業(yè)人葛明惠先生,是清朝滿(mǎn)族鑲黃旗人,生于1882年,他10歲進(jìn)北京珂王府做事,曾給王爺趕車(chē),頗得王爺?shù)男蕾p,他勤快好學(xué),閑時(shí)常到王府膳食房幫廚。熱諳烹調(diào)技藝。
3、馬豫興桶子雞

咸香爽脆、肥而不膩的馬豫興桶子雞,相傳源于北宋都城(開(kāi)封)市場(chǎng)上的囟雞,清代咸豐五年(1855),馬有仁在開(kāi)封創(chuàng)建馬豫興囟雞店,售賣(mài)桶子雞。1954年,隨著河南省政府遷鄭州,馬豫興第五代傳人馬福林在鄭州德化街開(kāi)設(shè)"馬豫興雞鴨店",至此,馬豫興落戶(hù)鄭州。
4、楊記清芳牛肉拉面

中華名吃“楊記清芳牛肉拉面”是由楊清恩、麻明芳夫婦創(chuàng)建的中原地區(qū)著名風(fēng)味小吃。牛肉拉面源于蘭州,1982年楊清恩、麻明芳夫婦引進(jìn)后結(jié)合中原居民飲食特點(diǎn)加以改進(jìn),使其具有“色澤金黃、肥而不膩、肉爛湯濃、面條筋斗”的特點(diǎn)而備受歡迎,遂在二人姓名中各取一字,從而創(chuàng)立了獨(dú)具特色的中原名吃——“楊記清芳牛肉拉面”,風(fēng)行中原地區(qū)二十年而不衰,先的獲“中原名店、河南八大名吃、鄭州十大名吃”等殊榮

評(píng)論列表暫無(wú)評(píng)論
發(fā)表評(píng)論
运城市| 洛川县| 七台河市| 余干县| 沁源县| 长沙县| 津南区| 阿克| 祁阳县| 芜湖市| 浙江省| 灵山县| 衡南县| 芒康县| 黄冈市| 武邑县| 乐昌市| 文山县| 安阳县| 龙泉市| 新津县| 黄陵县| 桂阳县| 会东县| 马关县| 溧水县| 巨野县| 嘉定区| 衡水市| 延边| 洛阳市| 静安区| 达拉特旗| 永寿县| 雷山县| 天柱县| 黑山县| 邯郸县| 南投县| 普安县| 将乐县|